post

Køkkenhaven lige nu..

Det går stærkt i køkkenhaven lige nu, kartoflerne vokser helt vildt og det varer ikke længe inden der kommer blomster så vi snart kan høste de første nye kartofler…mmm glæder os allerede(o;
Der er ikke noget bedre end helt nye kogte kartofler med lidt smør og salt på.

Vi har sat 2 forskellige sorter, en tidlig sort Hamlet og en middeltidlig sort Ballerina.
Hamlet laver runde/ovale knolde, den har løs skræl så de nye kartofler er nemme at vaske eller pille.
Ballerina er en ny sort her hjemme, men den skulle være meget kogefast og med rigtig god smag.
Den skulle også være rigtig god til opbevaring. Så håber de giver en rigtig god høst i år.

Ved siden af kartoflerne har vi spinat som vi bruger meget i salaten lige nu. Vi venter stadig på at hovedsalat vil komme op men ser ikke helt ud til at det lykkedes.

Derudover er der en række med helt almindelige løg og ved siden af har vi sået gulerødder, rødbeder og squash.

Jordbærene er en sort vi har fået fra nogle venner så ved ikke hvilken sort det er, men de smager himmelsk(o;

post

Ærterisotto

I fredags blev der både fejet blade sammen, slået græs og hygget med rigtig god mad. Menuen bestod af en dejlig cremet risotto og lækre bananmuffins med chokolade topping😃 Billedet for oven var taget om morgen hvor himmelen var helt rødlig, det gav nogle utrolig smukke farver sammen med alle de skønne efetrårsfarver på træerne.

Read More

post

Opbevaring af løg.

Igår nåede jeg også at få vores løg op fra køkkenhaven.

I år har det ikke givet særlig godt fordi jorden ikke har været god eftersom at vi har kørt frem og tilbage med store maskiner for at lave bålstedet. Så jorden trænger virkelig til at blive bearbejdet inden næste år.
Men i år kunne vi ikke nå mere så vi forsøgte bare og så måtte det blive så godt som det nu kunne.
Sidste år havde vi fået opbevaret løgene så godt at vi havde næsten indtil i sommers.
I år har vi prøvet at flette det, da det både ser flottere ud og det er nemmere at få fat i et løg uden resten falder ned.01bda468216c0985fda6334fcf2419231bbdeb1730Næste år skal vi have dem op af jorden noget før men nogle gange flyver tiden bare afsted og man når kun halvdelen af hvad man havde planlagt. Så bedre sent end aldrig (o;

01dd23591864e5948ccce85c614213bb94147dce82