post

Blommegrød

Haven bugner lige nu af blommer, vores blommetræ har i år så mange blommer at grenene går helt ned til jorden. Træet trænger virkelig til at blive beskåret, men venter til vi har høstet blommerne da det skulle være det bedste tidspunkt. Prøver lige at få taget et billede af træet imorgen så i kan se hvor vildt det er.

Oliver og jeg plukkede en gang blommer da vi kom hjem idag, de blev derefter skyllet og kom i en gryde dækket med vand så de kunne blive skoldet.

De skal kun lige koge 4-5 minutter og derefter have et kuldechok så skinnet er nemt at flå af.
Kom kødet op i gryden igen sammen med lidt sukker og kog det op indtil det er kogt tilpas ud.

Derefter smager man grøden til med sukker alt efter hvor sød man ønsker den og hvilke blommer man har i haven.
Til sidst jævner jeg grøden med lidt kartoffelmel blandet op med vand.

Grøden er nu klar til at komme på køl og skal nydes imorgen sammen med lækre pandekager.
Har jeg lovet mig selv at vi skulle have pandekager og blommegrød, når blommerne var klar(o;
Vi fik det altid dengang jeg var barn når blommerne var klar.
Grøden er også lækker sammen med lidt skyr og müsli.
Til sidst får i lige lidt billeder fra haven.

Sommerfuglebuskene står rigtig flot lige nu.

Lyngen er også sprunget ud.

post

Blommemarmelade med solbær og ribs

Nu skrev jeg jo om en rigtig lækker sommer-marmelade den anden dag.
Jeg har ikke selv fået mulighed for at lave den endnu, da vores blommer ikke er klar endnu.


I får opskriften her hvis i har lyst til at komme igang, så må der komme billeder af den færdige marmelade når jeg selv har været igang(o;

Du skal bruge:

  • 1 kg blommer
  • 250 g solbær
  • 250 g ribs
  • 500-1000 g sukker alt efter hvor sød du ønsker marmeladen
  • lidt rød melantin (kig bag på pakken)

Kog blommerne ganske kort, giv dem et kuldechok så du nemt kan flå skindet af og derefter udstene dem.


Kom blommer, ribs og solbær op i gryden sammen med sukker og lad det koge i ca. 10 minutter.
Tilsæt melantin, husk at blande melantin med lidt sukker.
Kom til sidst marmeladen på skoldede glas og så er det bare at vente på at den bliver kold.
Imens kunne du evt. bage dette lækre valnøddebrød til at teste marmeladen på(o:

post

Haven blomstre i fuldt flor..

Der er så smukt i haven lige nu, så vil lige dele lidt billeder med jer(o:

Elsker vores bålsted.

Krydderurtekasserne er ved at være fyldt op, indtil videre er der jordbær, persille, purløg, timian, citrontimian, mynte, rosmarin og citronmelisse.

I køkkenhaven er der også en masse jordbær på vej, men også spinat og sukkerærter:)

post

Så er der igen kommet kvæg..

Så blev fangefolden færdig og nu er der igen kommet kvæg på marken.

Blokken har godt nok været forsømt på det sidste, men vi har bare haft så meget at se til, så må indrømme at energien simpelthen ikke har været der.
Nu skal i få lov til at se alt det der er sket(o:

Som sagt er der kommet kvæg igen, de kom sidste onsdag og var bare så rolige så¨det hele er gået meget nemmere end vi havde håbet på.
De var ikke vant til hegn så det skulle de først lære, derfor de startede i fangefolden med hegn indvendigt. Derefter kom de ud på marken. Det var så dejlig en oplevelse at se dem rende glade rundt.
Har lidt problemer med at få den video lagt op, men den skal nok komme(o:

Oliver legede bygherre imens at Martin byggede på livet løs.

Er selv ret stolt af hvad han har fået bygget, er blevet mega godt, elsker at det passer ind i naturen.