post

Smukke farver

Endelig begynder der at komme lidt farver i haven igen, synes der er et tidspunkt på sommeren hvor det er meget grønt.
Det må vi prøve at få gjort noget ved. Regner med at der skal plantes nogle Dahliaer næste år i smukke farver.

Nyder at roserne bliver ved med at blomstre.

Med dug på(o:

Husløg er et must have i haven, perfekte til dekorationer og til at fylde huller i bedet med.

Sankthans urt er ved at skifte farve, husk saften er god til myggestik.

post

Blommegrød

Haven bugner lige nu af blommer, vores blommetræ har i år så mange blommer at grenene går helt ned til jorden. Træet trænger virkelig til at blive beskåret, men venter til vi har høstet blommerne da det skulle være det bedste tidspunkt. Prøver lige at få taget et billede af træet imorgen så i kan se hvor vildt det er.

Oliver og jeg plukkede en gang blommer da vi kom hjem idag, de blev derefter skyllet og kom i en gryde dækket med vand så de kunne blive skoldet.

De skal kun lige koge 4-5 minutter og derefter have et kuldechok så skinnet er nemt at flå af.
Kom kødet op i gryden igen sammen med lidt sukker og kog det op indtil det er kogt tilpas ud.

Derefter smager man grøden til med sukker alt efter hvor sød man ønsker den og hvilke blommer man har i haven.
Til sidst jævner jeg grøden med lidt kartoffelmel blandet op med vand.

Grøden er nu klar til at komme på køl og skal nydes imorgen sammen med lækre pandekager.
Har jeg lovet mig selv at vi skulle have pandekager og blommegrød, når blommerne var klar(o;
Vi fik det altid dengang jeg var barn når blommerne var klar.
Grøden er også lækker sammen med lidt skyr og müsli.
Til sidst får i lige lidt billeder fra haven.

Sommerfuglebuskene står rigtig flot lige nu.

Lyngen er også sprunget ud.

post

Gyldenris

Den smukke staud Gyldenris er endelig ved at blomstre, synes den er så smuk når den svajer i vinden.

De bliver ret høje, men synes ikke de vælter i vinden selvom det jo efterhånden blæser en del. Den er også perfekt som snitblomst.

Et lille kig til bedet foran huset, synes selv farverne er ret flotte lige nu.

Bliver lige nød til at vise hvor fine vores squash bliver, så står den snart på squashkage og suppe;)

Sankthans urt og Kæmpe stenbræk. Er ved at planlægge at lave en del af bedet foran huset om så der i stedet for lyng kommer flere kæmpe stenbræk og evt. nogle Sankthans urt i midten, de er så gode til at dække jorden, nemme at holde og kommer med de fineste lilla blomster som her. Har endda fundet ud af at hvis man fjerner blomsterne når de visner så kommer der nye.

post

Blommemarmelade med solbær og ribs

Nu skrev jeg jo om en rigtig lækker sommer-marmelade den anden dag.
Jeg har ikke selv fået mulighed for at lave den endnu, da vores blommer ikke er klar endnu.


I får opskriften her hvis i har lyst til at komme igang, så må der komme billeder af den færdige marmelade når jeg selv har været igang(o;

Du skal bruge:

  • 1 kg blommer
  • 250 g solbær
  • 250 g ribs
  • 500-1000 g sukker alt efter hvor sød du ønsker marmeladen
  • lidt rød melantin (kig bag på pakken)

Kog blommerne ganske kort, giv dem et kuldechok så du nemt kan flå skindet af og derefter udstene dem.


Kom blommer, ribs og solbær op i gryden sammen med sukker og lad det koge i ca. 10 minutter.
Tilsæt melantin, husk at blande melantin med lidt sukker.
Kom til sidst marmeladen på skoldede glas og så er det bare at vente på at den bliver kold.
Imens kunne du evt. bage dette lækre valnøddebrød til at teste marmeladen på(o: