post

Efterårsferien

I sidste uge var vi så heldige at vi havde ferie, den var den dejligste ferie længe, total afslapning og familie hygge. Vi lånte mine svigerforældres sommerhus ved Følle, et fantastisk område! Tæt på vandet og man er omgivet af den smukkeste natur.
Følle ligger tæt på både Århus og Ebeltoft så der er også rig mulighed for shopping og hyggelige cafeture(o;

Der blev også mulighed for en lille sejltur(o: Rugbrødsmadder i det fri er bare et hit!

I søndags trængte vi til at lave lidt i haven så vi startede op på noget vi har snakket om et stykke tid.
Oppe ved vores vandværk var det hele vokset helt til.
Det var næsten ikke til at komme derop og der var kommet en masse senegræs ind imellem det hele.

Der var også en masse buskroser som vi var blevet trætte af, så de måtte lade livet for at gøre det nemmere.

Vores lille hjæper(o:

Nu får det resterende lov til at brede sig og forhåbentligt kan vi holde senegræsset nede.
Der er lavet en sti med fiberdug og grus så det er nemmere at komme op til vandværket.
Der kommer flere billeder når vi er helt færdige(o:

post

Romantisk stemning i haven

Der er endelig kommet mere romantisk stemning i haven(o: Roserne ved bålstedet giver en fantastisk oplevelse.
Vi nyder dem flere gange om dagen når vi står i køkkenet og selvfølgelig også når vi er ude i haven.
Er så skønt at vi endelig har held med vores roser, men man bliver jo også klogere for hver gang der går noget galt(o;

SMUKT!!

Denne rose som jeg ikke kender navnet på, har den smukkeste duft.

Synes det er så flot et farvespil de giver.
Vi kan ikke rigtig finde ud af om vi skal plante lavendel nedenfor. Det skulle være godt til roserne i forhold til nytteinsekter,
men kan også godt lide den bare jord. Hvad synes i?

Bålstedet fra en anden vinkel.

post

Blomster og sommerfugle i lange baner.

Haven bugner af solsikker, sankthansurt, gyldenris, sommerfugle og meget andet. Nyder det i fulde drag.
Så vil lige dele det med jer(o:
I weekenden plukkede jeg en del for at få lidt blomster med indenfor.
Det er med til at give en hyggelig stemning indenfor og man er jo alligevel en del inde.

Nyder at se at blomsterengen og alle sommerfuglebuskene har tiltrukket en masse sommerfugle,
det giver en masse liv i haven.

Lyngen står og blomster med den smukkeste lilla farve.

Disse roser dufter fantastisk. De er de eneste vi har i haven med duft, så nyder at gå en tur forbi bare for
lige at dufte til dem igen(o:

Købte nogle pynte græskar den anden dag, synes de er så fine.
Når Halloween nærmer sig tænker jeg også vi skal have fat i nogle af de store, synes de er så hyggelige at kigge på.
Oliver er helt sikkert også med på ideen(o:

post

Squash time

Så er der endelig kommet en masse squash i haven.
Der er som altid rigtig mange så har allerede foræret en del væk, men nyder at der er andre der kan få glæde af dem og de er jo meget nemme at passe. Synes det er fantastisk at se hvor kæmpe en plante/frugter det kan blive ud af et lille frø.

Vi bruger dem til mange ting, på panden sammen med aubergine, forårsløg, kartofler, frisk timian og til sidst lidt feta blandet sammen med. Det smager fantastisk, er sundt og meget nemt.

Lavede også en wokret i sidste uge. Der brugte jeg squash som pasta, Martin er ikke lige så begejstret som jeg er, men er nok lidt en mande ting(o; Jeg synes ihvertfald det er lækkert og meget sundere.

Det knap så sunde som mange af jer nok har prøvet er en squashkage, det smager så englene synger.
Specielt hvis der kommer cremecheese på.
Lavede en i weekenden til vi skulle have nogle gæster og havde googlet lidt forskellige opskrifter, men faldt over denne her fra Copenhagen Cakes og den kan varmt anbefales! Jeg valgte dog ikke at komme så meget frosting på som hun havde og det var jeg glad for, ellers ville den bliver alt for sød til vores smag. Dejlig svampet og krydret kage.

Imorgen står den på squash suppe med nogle andre lækre grøntsager så som, porre, gulerødder, selleri, nogle gange kommer jeg også lidt kartofler i.

Sidst men ikke mindst så er fyldte squash også meget godt. Der plejer jeg at lave en lidt krydret farsblanding, enten med svin eller okse. Dele dem på midten, skrabe det bløde ud og komme fyldet i. Drys lidt ost over inden de kommes i ovnen. Kan være jeg når at lægge en opskrift ud inden så længe, ellers plejer jeg selv at google for at få lidt inspiration.
Håber i kan bruge nogle af ideerne hvis i lige som os har rigtig mange squash(o: