post

Laksetærte med blå birkes og citron

Så er der allerede gået endnu en weekend. Jeg synes tiden flyver afsted, men der er også travlt både på arbejde og der hjemme så det er der nok ikke så meget at sige til (o:
Håber alle har nydt weekenden ligesom os?
Vi forkælede os selv med en tur på vores yndlings restaurant, Vedelsborg som ligger i Vejle. Read More

post

Laks med spidskål og lime

Aftensmaden idag stod på fisk. Så er det bare lige med at finde ud af hvad det skal være, men endte nu med at blive rigtig godt. Valget blev laks da det er nemt og altid lækkert. Perfekt ret til når det skal gå stærkt i hverdagen men stadig skal være sundt.

3-4 pers.

Du skal bruge:

  • 4 lakseportioner 
  • ½ lime
  • ½ spidskål
  • 3-4 forårsløg
  • 25 g smør + lidt chili
  • lidt hakkede mandler
  • akacie honning
  • salt og peber/pebermix 

Read More