post

Vil lige dele den lækre Mangosalat som vi fik til rullestegen i lørdags. Jeg har selv tit svært ved at finde på nye spændende salater, ved ikke hvordan I har det, men nu tænkte jeg at hvis flere har det som mig skal i da lige inspireres af denne meget enkle salat.

Den består af:

  • 1 Mango
  • Rucola
  • 1 Æble
  • Tranebær ( en håndfuld )
  • Mandler ( en håndfuld )
  • Soya

Skræl mangoen og skær den i nogle passende stykker.
Æblet fik lov til at beholde sin skræl da jeg synes det giver et flot farvespil, men eller skal det selvfølgelig også skæres ud.
Mandler ristes på en varm pande og når de har fået et par minutter hældes der lidt soya over mens panden rystes (de er forresten også rigtig gode til snacks’s).
Fordel de forskellige ingidirenser i en skål eller på et fad alt efter hvad man ønsker. Håber i er lige så begejstrede som jeg.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *