post

Som lovet kommer her opskriften på de meget nemme chokolade muffins som jeg lavede i weekenden.
Denne gang lavede jeg dem i mini format da det var til brunch og så er de små også gode at have i fryseren hvis man lige får lyst til lidt sødt en dag.

Jeg har for nogle år siden fundet opskriften på nettet, men må indrømme at jeg ikke kan huske hvor, så håber ikke der er nogle der føler at jeg har taget deres opskrift, men har jo gemt opskriften fordi jeg synes de var lækre(o:

Du skal bruge:

  • 1 æg
  • 3 dl mælk
  • 1 dl olie
  • 240 g hvedemel
  • 150 g sukker
  • 4 tsk. bagepulver
  • 2 tak. vaniljesukker
  • ½  tsk, salt
  • 50 g kakao
  • 200 g mørk chokolade

Pisk æg, mælk og olie til det skummer.
Bland i en anden skål, mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker, salt og kakao.
Vend æggemassen i og tilsæt til sidst den groft hakkede chokolade.
Fordel dejen i de muffins forme du ønsker at bruge.
Bag den i almindelig ovn ved 200 grader.
Mine fik omkring 7 min. da det var mini muffins.
De almindelige muffins plejer at få en 13-15 min.

Rigtig god weekend alle sammen.

One thought on “Chokolade muffins

  1. Pingback: Brunchtærte | Små Glimt

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *