post

Kladdkaka – chokoladekage

Denne weekend skulle vi have nogle gæster til kaffe søndag så jeg synes det var en oplagt mulighed for at få prøvet en ny opskrift af.

Valget lå på denne lækre chokolade kage – Kladdkaka.
Det en en svensk chokolade kage med 70% chokolade. Det er en meget koncentreret chokolade kage så jeg lavede lidt brombærkompot som vi fik til og så en lille klat vanilleis.
Det er ikke sidste gang jeg laver den!
Den er nem at lave, kan sagtens laves dagen før og bliver der rester kan det fryses ned.
Opskriften fandt jeg i et ældre Isabella magasin.
Du skal bruge:

    • Lidt smør og mel til formen
    • 95 g smør
    • 2 æg
    • 270 g sukker
    • 1 tsk. vaniljesukker
    • 100 g 70% chokolade
    • 1 nip salt
    • 90 g hvedemel
    • 4 spsk. kakao

Tænd ovnen på 175 grader alm. ovn.
Smelt smørret og lad det køle lidt ned.
Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen.
Hak chokoladen fint.


Rør alle ingredienserne sammen.
Smør en lille springform på omkring 23 cm med smør og drys den med mel, bank det overskydende mel ud af formen.
Hæld dejen i formen.

Bag kagen i 20-25 min.
Kagen skal stadig være blød i midten når den er færdig, det stivner når kagen er kølet ned.

Når kagen er kold drysses der med floumelis.
Server med lidt syrligt og vanilje is til.

post

Efterårsferien

I sidste uge var vi så heldige at vi havde ferie, den var den dejligste ferie længe, total afslapning og familie hygge. Vi lånte mine svigerforældres sommerhus ved Følle, et fantastisk område! Tæt på vandet og man er omgivet af den smukkeste natur.
Følle ligger tæt på både Århus og Ebeltoft så der er også rig mulighed for shopping og hyggelige cafeture(o;

Der blev også mulighed for en lille sejltur(o: Rugbrødsmadder i det fri er bare et hit!

I søndags trængte vi til at lave lidt i haven så vi startede op på noget vi har snakket om et stykke tid.
Oppe ved vores vandværk var det hele vokset helt til.
Det var næsten ikke til at komme derop og der var kommet en masse senegræs ind imellem det hele.

Der var også en masse buskroser som vi var blevet trætte af, så de måtte lade livet for at gøre det nemmere.

Vores lille hjæper(o:

Nu får det resterende lov til at brede sig og forhåbentligt kan vi holde senegræsset nede.
Der er lavet en sti med fiberdug og grus så det er nemmere at komme op til vandværket.
Der kommer flere billeder når vi er helt færdige(o: