post

Smoothie

Når det nu er blevet efterår og bladene falder af træerne er der da ikke noget bedre end at kunne gå ind og hente sommerens bær i fryseren.

Vi samler altid en masse bær sammen og kommer i fryseren så vi har til grød, marmelade, saft eller f. eks til en smoothie. På den måde får man gavn af alle de bær man har og det er bare så lækkert når man ved det er fra egen have. En anden fordel er at en smoothie er rigtig god hvis man er lidt lækker sulten, er vi ret ofte her hjemme(o; Read More

post

Sundt knækbrød.

En lækker lille snack til når man er lidt lækker sulten.
Smager godt bare i sig selv eller med lidt smør på. Jeg bruger de stykker som ikke bliver så pæne til müsli,
der er altid nogle der knækker eller er bøjede, så kommer jeg dem i en pose og smuldre det og blander det sammen med havregryn og nogle ristede hasselnødder, så bliver det hele brugt og det smager lækkert og man kan selv bestemme indholdet.

Du skal bruge:

  • 1,5 dl havregryn
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl græskarkerner
  • 3 dl grahamsmel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1,5 tsk. salt
  • 1,25 dl olie
  • 2 dl vand

Read More

post

Bananmuffins med chokolade topping.

Fredagens dessert som lovet :)

De er super nemme og smager fantastisk. Hvis man ikke er til chokolade topping kan man også dyppe toppene i smeltet mørk chokolade eller bare spise dem som de er.
Opskriften jeg har brugt er den jeg normalt bruger til når jeg laver en banankage i en bradepande, men nu skulle dette lige prøves af, så er det også nemmere at gemme resten i fryseren og tage et par stykker op engang imellem. Read More

post

Ærterisotto

I fredags blev der både fejet blade sammen, slået græs og hygget med rigtig god mad. Menuen bestod af en dejlig cremet risotto og lækre bananmuffins med chokolade topping😃 Billedet for oven var taget om morgen hvor himmelen var helt rødlig, det gav nogle utrolig smukke farver sammen med alle de skønne efetrårsfarver på træerne.

Read More